밀가루, 설탕없이 살기 2일차
오늘 식사준비는 계란준비로 시작했다. 15개를 삶았으니, 일주일 분량은 만들어졌다. 계란은 베이킹소다로 잘닦아주고, 물한컵을 압력솥에 넣고, 계란을 차곡차곡올려주고, 나는 저염식이라 소금을 안넣는데, 소금을 한스푼 넣으면 간이 알맞다. 센 불로 끓어오를 때까지 두고, 추가 돌아가면 불을 최대한 낮춰서 40분, 그리고는 불을 끄고, 10분 뜸 들인다. 그럼 완성! 그럼 이렇게 되는데, 일반 삶은 계란보다 더 탱글한 식감의 흰자와 구운계란과 비슷한 식감이다. 음료는 하루 유기농 새싹보리분말 1g을 물에 희석해서 먹고 있다. 아침은 삶은 계란과 유기농새싹보리물을 먹었다. 점심은 밥2/3, 표고버섯,양배추, 양파, 고추가루, 마늘,집된장를 넣은 된장국, 쌈장과 양배추, 디저트 딸기3알, 토마토, 사과1/4 디저..
더보기
